春天是万物复苏的季节，春天也为吃货们带来了许多其他季节吃不到的美食，如春芽、洋槐花、荠菜、白蒿等，今天小编为大家分享一种春天长在杨树上的一种美食。杨树花，杨树的花絮，在我们老家叫“无实芒”，为杨柳科植物的雄花序。长条状圆柱形，长是6-10cm，直径0.5-1cm左右，多破碎，表面红棕色或深棕色，芽鳞多紧抱成杯状，单个鳞片宽卵形，边缘有细毛，表面光滑。主要分部在我国的山东、河南、河北、江苏等华东地区，春季现花蕾时，采摘后晾干，可药用或泡水喝。鲜的杨树花可以加工成美味小吃。药用价值：杨树花具有清热解毒、涩肠止泻、化湿止痢、健脾养胃等功效。可直接抑杀病原体，提高机体的抵抗力，对抗免疫抑制剂，调节机体的免疫功能，有效的缓解畜禽发病期间的各种应激反应，使动物肠胃肌及括约肌张力提高。食用方法：1.粉蒸杨树花：选择新鲜干净、完整的杨树花，洗净泡水完毕焯水祛除苦涩味，加入面粉、玉米粉、豆腐渣和调味品拌匀后上锅蒸20分钟，简单可口。2.肉末杨树花：杨树花洗净焯水，切碎加入肉末、姜末、葱和调味品，锅热放油，将搅拌均匀的杨树花肉末一起下锅炒，炒熟即可，美味下饭。3.杨树花包子：杨树花洗净，焯水后切碎，放入适量的盐、油、擀碎的芝麻调馅，包成包子上锅蒸，开锅后15分钟即可出锅，香喷喷的包子就做好啦。配上大蒜和醋，简直完美啊！注意：这种杨树花不是所有的杨树上都有哦，如果你们家乡有这种杨树花，现在正是采摘的季节，快点行动起来吧！欢迎大家在下方评论区留言，喜欢的朋友请

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